1、用料：土司2片、芋头 150g、牛奶 40g、淡味黄油 5g、细砂糖 5g、肉松适量。
2、芋头洗净去皮， 如果用的是较大的荔浦芋头，就要尽量切小块一些，便于蒸熟。
3、冷水上锅，水开后继续大火蒸约15分钟。如果削皮时手发痒，也可以蒸熟后再剥皮，就不怕了。
4、倒入料理机中，加入40g牛奶和5g细砂糖，搅打细腻；牛奶可以用配方奶、清水等代替；糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调即可。如果没有料理机，也可以用勺子趁热按压搅拌好芋头后加入牛奶，尽量拌至芋泥细腻均匀。
5、在平底锅里放入一小块黄油，小火融化。 黄油的奶香味可以让土司吃起来更香浓，没有的话可以用普通植物油代替。
6、把土司放入，小火煎至底部微黄。
7、翻面，继续煎至两面微黄酥脆。 煎土司的步骤也可以用微波炉、烤箱等代替。
8、在两片土司上面抹上芋泥。
9、加点肉松。
10、把两片土司带馅的一面合上，轻轻压实。
11、芋泥三明治切成小块，就可以开吃咯。