1、选鲜鹿茸。要用鲜鹿茸泡酒，自然第一步就是要选择新鲜鹿茸了，选择什么样的鲜鹿茸泡酒好，大家可以在百度上搜一下，会搜出你想要的答案的，然后按着别人的方法去选择就行，我们这里就不作介绍了。
2、清洁鲜鹿茸。挑选来的鲜鹿茸，肯定不会是特别干净的，里面会有一些杂质污点，我们要细心的将茸毛上的脏东西给慢慢清理干净，这样才能保证泡出的酒可以放心的喝，不然酒里杂质多了，自已看着都喝不下去。
3、烫鲜鹿茸。鲜鹿茸在做了清洁之后，就要进行杀毒，我们可以多烧一点开水，把鲜鹿茸放到开水里烫三到四次，每次约二十分钟左右的时间就可以了。
4、隔日再烫。对于鲜鹿茸，我们并不是只要烫三到四次就完事了，而是在隔天后，还要烧一些开水，把前日烫过的鲜鹿茸再烫三到四次，这样才可以放心的用来泡酒。
5、晾干。鲜鹿茸在经过了两天的开水泡烫后，并不是就可以马上用来泡酒的，而是要在第二天烫过后，把它晾开来，一直要晾干才可以用。
6、切片泡酒。鲜鹿茸在作了以上的清洁，泡烫，晾干等各道工序后，就可以把它切片和白酒一起放入泡酒的容器中，一定要封好口，进行浸泡了，当然如果有人参能放上一个，那就更好了。