正值水果大量上市的好季节，卖水果起家的许鲜网却突然“瘫痪”了，不仅线上无法下单，线下自提点也人去楼空。
在消费升级、移动互联网发展及供给侧结构性改革的共同作用下，生鲜电商被各路资本视为有利可图的一块大蛋糕。但由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全
伴随着消费升级，人们对生鲜的价格承受力节节攀升，这让生鲜电商成为资本眼中“电商领域最后的肥肉”。
高校起家的许鲜一路从校园发展到写字楼和商圈，主要瞄准学生和白领市场。不同于其他生鲜电商送货上门的服务，许鲜采取网上下单、次日门店自提的模式。除了少量自营自提点，许鲜多采取与超市、便利店、小吃店等街边店合作的方式，寄放用户预定的水果。
但遗憾的是，这块“肥肉”看着诱人，吃起来却并不容易，一大批创业公司倒在了烧钱扩张的路上。
因为蔬菜配送食材配送环节十分重要，所以让很多企业hr他们纷纷在高度的关注蔬菜配送企业的选择。根据记者多方走访发现，似乎在诸多的企业中还是源甲餐饮这一个企业各方面的表现更加上乘。要知道，这一家企业它成立的时间比较早，而且因为内部的团队综合实力非常强大，它们完全能够结合不同合作商户的具体诉求，去帮助它们设计最为适合的蔬菜配送路线，保证整个配送过程用时最短，保证整个配送过程都是零污染绝，另外对安全，都是健康。实际上，就是因为源甲餐饮这样坚守的理念，才让这个品牌在过去多年时间里取得非常好的发展。
曾经红极一时的生鲜电商现在咋样了？或者这组数据可以告诉你！　
　　目前，全国4000多家生鲜电商的数量，只有不到1%盈利，4%持平，剩下的95%都在亏损，其中7%还是巨额亏损，，市场渗透率依旧不到2%。　　
　　但是，生鲜线下领域的出现完全打破这个僵局。ta以生鲜这一高频次消费品为切入点，为消费者提供更加便利的商品服务，无疑成为各大商超扭转颓势布局的焦点。

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