'
亨氏蛋黄酱（mayonnaise）是一种调味油，是由大豆油 水 全蛋液 白砂糖 食用盐 食醋 浓缩柠檬汁 食用香料 食品添加剂（食用醋酸） 黄原胶 山磷酸钾 乙二胺四乙酸二钠制成
简介
　　蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。
历史
　　蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。在中国经常可以看见蛋黄酱的身影。蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。在19世纪末叶，诸多欧洲美食传入中国，蛋黄酱也随之而来，只不过粤港澳一带译作“万尼汁”或”万那汁”，江浙一带译作“沙拉油少司”，东北地区译作“为麻奈沙司”，华北地区则译作“马乃司少司”。
厦门味之佳食品有限公司 经销批发的调味品批发、厦门粮油批发、厦门中西餐料、厦门南北干货、厦门盛洲油、家乐鸡精、东研味优、台湾调味品、台湾小磨坊、厦门沙茶辣、厦门炸面线、海堤酱油、古龙罐头、进口调味、香料药材畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。厦门味之佳食品有限公司经销的调味品批发、厦门粮油批发、厦门中西餐料、厦门南北干货、厦门盛洲油、家乐鸡精、东研味优、台湾调味品、台湾小磨坊、厦门沙茶辣、厦门炸面线、海堤酱油、古龙罐头、进口调味、香料药材品种齐全、价格合理。厦门味之佳食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
'

---

厦门味之佳食品有限公司
郭江锋
13806021691
中国 厦门