西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀1定要锋利，在吃牛排前1定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。
牛排和胡椒以及香辛料一起烹调，滋味鲜美，肉质鲜嫩，吃起来口感别提多好了。不过在吃牛排的时候，可以选择不同程度的熟度。在西餐厅点牛排时，店员一般都会问客人要几分熟的牛排。那么吃牛排几分熟zui好呢？西方人的主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排；而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排，不应选择带血水的牛排，以免肠胃不适不利健康哦。
小城市开牛排加盟店怎么样？犇优客牛排，多重盈利让您致富到底：
1、几十元也能吃到牛排套餐啦！精选天然牧场牛肉，保障味道；统一秘料腌制，保障口味；标准化、流程化，更易操作。
2、经总部精心设计研发，口感和味道始终如一，质量保障；统一科研工艺流程，更好操作。
3、菜品丰富，zui大化的缩减成本，全时段经营赚更多；正餐、下午茶、洽谈聊天，一店多赢；真正一店顶n店。
几万元就可以加盟，不需要太大的成本，开店利润非常大，西餐餐厅生意红火，很多消费者都喜欢去享受贵族般的饮食，如此红火的生意，1定会为加盟商带来滚滚财源。加盟犇优客让您成功创业。

---